| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1480克 | 红焖栗子鸡热量/卡路里2811千卡 | |||
 热量2811千卡,相当于洗车937分钟消耗的热量180 | |||||
1、栗子在带绒毛那端切个口子，洗净后放入沸水锅，中小火煮5分钟。
2、捞出浸在凉水里，比较容易剥壳，剥好的栗子浸凉水里，防止氧化。
3、鸡翅和鸡腿洗净，切成小块，在开水锅中汆烫下，捞出冲洗掉浮沫，沥干水分。
4、姜切片，葱切末，八角，花椒，干红辣椒准备好。
5、炒锅中倒油，放入鸡块，大火翻炒。
6、翻炒至鸡块呈金黄色，盛出。
7、锅中油倒出，留一点余油，放入花椒粒，小火慢慢炸出香味后，捞出花椒粒不用。
8、放入葱白，姜片，八角和干红辣椒炒出香味。
9、放入鸡块翻炒，淋入料酒和老抽翻炒上色，加1勺番茄沙司。
10、放入栗子翻炒上色。
11、加一点糖，淋入开水煮开后小火焖20分钟。
12、加一点盐调味，大火收汁，撒上小葱末拌匀即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补肾精、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增强体质、治便秘、抗衰老等功效；可与薏米、鸡胸肉、鸡肉搭配；与牛里脊、杏仁、牛腩相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃消食、凉血平肝等功效；可与三文鱼、福寿鱼、芥蓝搭配；与草鱼、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
