| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 芦笋鸡蛋卷饼热量/卡路里276千卡 | |||

1、芦笋焯熟。

2、面粉加水、盐调匀,打入鸡蛋调匀。

3、用一根焯熟的芦笋切小粒,放入到面粉蛋液里调均匀。

4、锅加热后倒入油,面糊倒入调小火煎,煎到两面微黄铲出。

5、用芦笋将面饼卷起就可以。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、清热利尿、降血压等功效;可与冬瓜、猪肉、白果搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与香椿、丝瓜、生菜搭配;与雪莲果、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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