| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 西兰花河豚丁热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于练武术4分钟消耗的热量790 | |||||
1、西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。
2、河豚肉干去骨切丁泡发。
3、红椒切细段，蒜切片。
4、锅中油烧热，入河豚丁。
5、将河豚肉炒出香味，色略变。
6、加入蒜片与红椒炒匀。
7、加入西兰花。
8、略炒后加入蚝油。
9、加入芝麻油。
10、加入鲜鸡汁。
11、炒匀关火出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、防癌等功效；可与鳕鱼、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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