清炒苦瓜的热量和减肥功效

葱花具有治疗高血压、预防高血压、缓解疲劳等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、温中健胃、降血糖等功效；可与莴笋、粳米、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、促进血液循环等功效；可与苦瓜、圆白菜、海虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；