黄金比例烧卖的热量/卡路里_黄金比例烧卖的做法

1、青豆开水煮后剁烂成青豆泥备用。胡萝卜剁碎成胡萝卜碎备用。鸡蛋开水煮成白煮蛋后剥壳，将蛋白和蛋黄分离后将蛋黄剁烂成蛋黄泥备用。黑木耳提前一天泡发，泡发好的黑木耳清洗后剁碎成黑木耳碎备用。将猪肉靡加盐加料酒加香油，搅拌混匀后成猪肉馅备用。
2、肉馅放在面皮中间，其余的边四等分围起来，用筷子把中间捏紧上提（捏紧前可以蘸取少量的水可以使皮子粘的更牢固）再用小指将烧卖边缘稍稍蘸点水，然后把烧卖逆时针旋转，分别把相邻两个孔粘在一起，注意捏的时候左手一定要托住烧卖的底部，再用筷子调整一下每个口的大小。最后将四个角都粘出棱型使烧卖形状更立体。
3、用筷子分别把这些馅料灌入烧卖中，最后再调整一下形状即可
4、水沸之后上蒸锅蒸10分钟即可。

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、圆白菜、蜂蜜搭配；与茼蒿、山药、醋相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、贫血、减肥等功效；可与春笋、鱿鱼、海蜇皮搭配；与鸭肉、青萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与丝瓜、黄豆、肥牛搭配；与地瓜、甲鱼、桔子相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、预防高血压、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；

黄金比例烧卖的热量和减肥功效