| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 鸡蛋包热量/卡路里758千卡 | |||

1、肉绞碎,也可手工自己剁,下班为了赶时间我是买好绞碎的~

2、鸡蛋6只,打散

3、香菇、木耳泡发,马蹄削皮,小葱洗净,一起切碎

4、把步骤3切碎的全部放进肉里,搅拌,其中放入盐少许,蚝油,花生油,搅拌

5、煎锅洗净煎

6、煎好上蒸锅、蒸一下好了
猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、银鱼、辣椒搭配;与味精、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、祛痰、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、健胃保肝、治疗高血压等功效;可与荸荠、芹菜、毛豆搭配;与鸽肉、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、益气、大便秘结等功效;可与圆白菜、海蜇头、枣(鲜)搭配;与白萝卜、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
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