| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里414千卡 | |||

1、蛋黄加入油搅匀。

2、加入蜂蜜搅匀,再筛入面粉搅匀。

3、蛋白加入白糖,中速打至细腻转低速打至湿性状态。

4、取一勺蛋白糊跟蛋黄糊充分搅匀。

5、再全部混合搅匀。

6、倒入模具中。(如果不铺油纸,模具上抹层薄薄的油)太轻盈了没法震平,拿牙签插入绕几圈。

7、烤箱提前5分钟预热,水浴隔层法,140度,40分钟左右。(中间上色加盖锡纸)

8、烤好出炉晾凉。

9、软糯细腻,入口即化,满满的香味有如吃蜂蜜一般。

10、成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效;可与紫菜、干贝、肥牛搭配;与茶叶、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与桑葚、牛奶、橙子搭配;与茭白、河蟹、韭菜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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