| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 全鱼汤热量/卡路里1022千卡 | |||

1、材料大合照

2、将鱼清洗干净,用刀在鱼背两面划上刀痕,用盐里外腌制,备用

3、把葱姜蒜等材料切好备用

4、锅内放油,油热时放入生姜片,翻炒几次,加入开水

5、水开时把鱼放入锅内,加入大蒜,几粒花椒,盖上锅盖

6、煮的差不多了,把鱼反面继续煮,待汤成奶白色时,加入适量的盐,就可以出锅了(不喜欢油的话可以把漂浮在上面的油撇去哦)

7、出锅喽,加入葱花、香菜就可以喽
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、明目、通乳汁等功效;可与白菜、花生、红豆搭配;与甘草、鸡肉、咸菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱寒、解毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防感冒、降血糖等功效;可与排骨、马齿苋、玉米面搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓解疲劳、发汗等功效;可与兔肉、红枣、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、治疗感冒、开胃醒脾等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与排骨、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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