| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 黄瓜鸡蛋水蜜桃火腿卷热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于有氧拳击操23分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄瓜用刀刮去外层的籽皮，削成薄薄的长条备用；
火腿切成与黄瓜条相同宽度的细细条状；
柠檬切开，挤干汁酿火腿条，备用；
水蜜桃切成火腿长状，备用；
2、打蛋，加少量盐；锅热后，调至小火，入少许橄榄油；鸡蛋饼烙薄点；
3、待鸡蛋温后，切成黄瓜宽度的条状；
4、火腿条、水蜜桃先用鸡蛋卷起，再用黄瓜卷起，摆盘即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、减肥强体、清热利水等功效；可与墨鱼、苹果、蜂蜜搭配；与辣椒、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效；可与生菜、干贝、肥牛搭配；与兔肉、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与白菜、冬瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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