| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 水果盒子蛋糕热量/卡路里4067千卡 | |||

1、将蛋黄,牛奶,糖,玉米油放在一个盆里搅打均匀

2、筛入低筋面粉,翻拌至无颗粒

3、蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,将蛋清打发,提起打蛋器有坚挺的弯勾

4、挖三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再全部倒入蛋白中快速翻拌均匀

5、烤箱170度预热3分钟,将蛋糕糊倒入烤盘中摸匀震出气泡,烤20分钟。

6、倒扣晾凉备用。(也可倒扣趁没凉透加淡奶油或果酱卷成蛋糕卷放冰箱冷藏)

7、淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上,可加水果,也可摸果酱,卷起来用油纸包好,放冰箱冷藏2小时拿出切片食用

8、将蛋糕按盒子大小切开,再一分为二

9、一层蛋糕,一层奶油,一层水果,再挤奶油,再重复步骤,一共可放四层。

10、草莓盒子蛋糕

11、火龙果,草莓,芒果混合盒子蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效;可与海虾、小米面、玉米搭配;与鹅、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、抗菌消炎、生津解暑等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效;
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