| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1405克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1830千卡 | |||

1、小龙虾每个都用牙刷仔细的刷一遍,然后清理虾线,抓着小龙虾尾部中间的地方,轻轻一拉就出来了。头部从二分之一处剪开扔掉,把头里面的脏东西冲洗干净

2、准备好材料,先倒油,放入花椒,大蒜,辣椒,生姜炸出香味来

3、然后放入秘制的龙虾酱料,超市和海鲜市场都有卖的,我用的是桥头牌子的,一包料差不多可以炒2~3斤小龙虾

4、放入小龙虾搅拌均匀,加水,没过小龙虾一半就行了,然后放一点大茴香和香叶,加一勺蚝油,一勺料酒,尝尝咸淡,口味重的朋友再加点盐!锅开以后换成中火

5、大概6~8分钟就可以出锅了,煮时间长了小龙虾的肉比较老,没有口感,所以建议出锅以后,泡三四个小时再吃,味道也进去了

6、快来吃我吧~~
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、壮阳补肾、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、玉米面、洋葱搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、降血糖、挡辐射等功效;可与豆腐、北极虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、杀虫解毒等功效;
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