| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 香辣炒年糕热量/卡路里647千卡 | |||
1、年糕切断下水煮软
2、葱姜切沫,白菜切片,青辣椒切丝准备
3、等年糕煮好后锅里加油,先炒鸡蛋,熟后盛出,再加点油,下葱姜,白菜,年糕翻炒
4、加入辣酱,之前炒好的鸡蛋,适量水,稍煮片刻

5、收汁,加点鸡精便可出锅
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止汗、壮气提神等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、帮助消化、养胃生津等功效;可与红枣、田螺、瘦肉搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与紫菜、基围虾、苋菜搭配;与雪莲果、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、缓疲劳等功效;可与前腿牛肉、芦荟、里脊牛肉搭配;与板豆腐、苦菊、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
辣酱的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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