| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1256克 | 卤素菜热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于风帆冲浪运动351分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、鸡蛋煮熟备用。
3、千张切成丝
4、豆腐切成薄片。
5、海带洗干净备用。
6、炒锅里放半锅油，大火烧热。
7、把豆腐放进去，炸成金黄色。
8、豆腐比较耐炸，在炸豆腐的过程中，把鸡蛋剥壳。
9、炸好的豆腐捞出备用。
10、放入剥好壳的鸡蛋，炸至金黄色。
11、捞出鸡蛋，大概炸到这种程度就可以了。
12、将所有原材料全部放到自动锅里，加入半锅水。
13、放入佐料。
14、选择煲炖鲫鱼汤。
15、30分钟后，香喷喷的卤菜就做好了。
16、好好吃
17、再做点薄饼卷着吃，
18、就更带劲了。
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防治富贵病、抗癌、御寒等功效；可与生菜、干贝、木耳搭配；与柿子、白酒、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、益中气等功效；可与多宝鱼、黄鱼 、生菜搭配；与葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、清热润肺、预防心血管疾病等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效；可与小米、韭菜、辣椒搭配；与豆浆、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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