| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 豆腐葱花蛋滚汤热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于漂流68分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打葱花，放点鱼露，白糖（当味精的量），打均匀了。。热锅，煎豆腐，煎至表面带金黄后，把鸡蛋倒进去继续煎一下
2、煎好了鸡蛋豆腐，热锅放水，我放冷水，总觉得家庭烹饪不要太多讲究，许多宝妈也没那么多时间去讲究，要快，对吧！！！滚到汤色变白，试咸淡，不够咸就放点盐鸡精什么的。。我做饭比较不爱用味精，鸡精，喜欢用白糖，量不用多，跟盐1:1的量就够了，多了就腻了，只是健康，提味而已
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与生菜、北极虾、干辣椒搭配；与鹅肉、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、下气消痰等功效；可与辣椒、水芹菜、多宝鱼搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、抗菌等功效；
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