北方版蚵蛎煎的热量和减肥功效

牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋容养颜、增强性欲、恢复疲劳等功效；可与豆瓣酱、牛奶、冬瓜搭配；与柿子、玉米面 、辛夷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效；可与丝瓜、肥牛、羊排搭配；与牛奶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与绿豆芽、墨鱼、明虾搭配；与菠菜、牛里脊、虾皮相克，同食可能会引起不适；