| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 韭菜鲜虾饺热量/卡路里1802千卡 | |||

1、猪肉馅用料酒,生抽,生姜粉,
盐,色拉油等拌好。

2、虾去壳去肠,洗净,切成小段,大的切三段,小点的切两段,用料酒,生姜粉,盐等拌好。

3、鸡蛋用油炒好,切碎。

4、韭菜洗净,吹干,切碎,用色拉油拌下,这样韭菜不容易出水。

5、上面四样放一大盆里,根据需要再添加适量的调料,倒点香油,可以戴一次性手套搅拌均匀。

6、搅拌好放冰箱一小时入味。

7、一个饺要放一个虾仁,最后看情况虾仁有得多就放两个。

8、成品
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效;可与洋葱、莲藕、鸡蛋搭配;与黄豆、首乌、杏相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、提高性欲、增强性欲等功效;可与大葱、茄子、韭菜搭配;与香菇、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾温阳、肾虚阳痿等功效;可与豆芽、鲫鱼、明虾搭配;与菠菜、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与韭菜、紫菜、北极虾搭配;与糖精、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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