| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 香菇杂粮包热量/卡路里1179千卡 | |||

1、将主材料依次放入容器中。

2、揉成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

4、发酵好。

5、充分地排气。

6、分成75%、25%两个一大一小面团。

7、将75%的面团均分成16个小面团。
(以下简称A面团)

8、将25%的面团均分成16个小面团。
(以下简称B面团)

9、来张集体照。

10、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

11、取一个A面团。

12、压扁。

13、用擀面棒擀圆。

14、放入杂粮馅。

15、捏紧收口。

16、放一边待用。

17、全部包好。

18、取一个B面团。

19、用手把一头搓成像子弹一样的形状。

20、全部搓好待用。

21、取容器,放入可可粉。

22、把之前包好的杂粮包放在可可粉上蘸匀。

23、将收口的地方按进去。

24、收口朝下放在蒸锅里。

25、把之前搓成子弹状的小面团也放入蒸锅,醒发15-20分钟。

26、大火烧开后转小火蒸15分钟,关火后焖5分钟后再揭盖子、出锅。

27、在香菇杂粮包的底部用筷子戳个洞。

28、取出筷子。

29、把香菇头尖的那头塞进洞里。

30、这样香菇包就做好了哦,是不是很简单呀。

31、成品图。

32、成品图。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、调味等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1