| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 草莓酱热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡,相当于按摩290分钟消耗的热量240 | |||||
1、草莓清水加盐浸泡10分钟，洗净，控干水分。
2、去蒂切块备用。
3、加入白糖，腌制半小时，白糖可以根据自己的喜好加减。
4、腌出许多汁来，可以用勺子压一压，出的汁会多一些。小火熬至微开，撇去浮沫，中间要不停搅拌，以防糊底。
5、加入柠檬汁，可以保持颜色的鲜亮，还可以调节酸甜度。继续搅拌熬煮。
6、大约半小时后，汤汁开始粘稠，用料理棒略搅拌，这一步我忘记拍照了。然后再继续搅拌熬制，直到水分变少，草莓酱很浓稠，就可以关火了，放到一边晾凉。
7、利用等待晾凉的时间，给密封瓶消毒，可以煮沸消毒，也可以用开水烫一下。记得瓶盖也要消毒哦！
8、草莓酱晾到温，就可以加入两勺蜂蜜，搅拌均匀，就可以装瓶了。
9、装瓶的草莓酱，因为加了蜂蜜，放在冰箱冷藏可以放一个月以上，保存的好，可以放三个月。
10、草莓酱加在自制的冰激凌上，真是美味极了！
11、成品
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、抗菌消炎、止咳等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效；可与黄瓜、梨、雪花梨搭配；与香干、河蟹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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