| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 尖椒牛柳热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于越野滑雪45分钟消耗的热量840 | |||||
1、牛肉切薄片
2、虎皮椒洗净去籽切块
3、起油锅爆炒虎皮椒片刻，盛出备用
4、起油锅爆炒牛肉至变色
5、加入虎皮椒翻炒片刻后盛出装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、补中益气等功效；可与芋头、芹菜、香芋搭配；与橘子、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
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