| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 炒粉丝热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于吹喇叭596分钟消耗的热量120 | |||||
1、把肉丝放料酒煸炒然后放入大白菜
2、直接打入鸡蛋两个
3、加入泡好的粉丝煸炒加入盐少许，生抽少许，糖少许
4、最后加入少许豆瓣辣酱，老抽少许着色
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、解渴利尿、养胃生津等功效；可与蚕豆、奶酪、甜椒搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干贝、丝瓜、银鱼搭配；与桔子、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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