| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 糖醋莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于摆桌子101分钟消耗的热量150 | |||||
1、把莲藕刮皮切成片，姜切丝、干辣椒切段。
2、另取一碗加半勺白糖、两勺醋、少许味精。
3、再加水淀粉调成汁提前备用。
4、热锅放入菜籽油，油热放入花椒、干辣椒和盐。
5、快速倒入莲藕。
6、翻炒均匀。
7、等莲藕快熟时倒入提前调好的汁快速翻炒即可。
8、把炒好的糖醋莲藕装盘。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、养血补益、益胃健脾等功效；可与鳝鱼、皮皮虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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