| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 葱油鸡丁热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于盖屋顶175分钟消耗的热量360 | |||||
1、主料准备好
2、鸡腿去骨去皮
3、随后切小丁
4、葱白葱绿分别切碎，姜分别切沫和切片
5、将鸡丁和葱白、姜片混合，并放入盐、胡椒粉、葱姜粉、料酒腌制一会
6、锅里烧开水，将腌好的鸡丁放到蒸架上，大火蒸10-15分钟
7、将蒸好的鸡丁夹出，汤汁留着备用
8、锅里放适量油，烧热后爆香姜末和葱末
9、倒入蒸鸡的汤汁
10、烧热后淋到蒸好的鸡肉上就行了
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、抗菌等功效；可与猪红、肥瘦牛肉、蘑菇搭配；与板豆腐、腐竹、熏干相克，同食可能会引起不适；
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