海绵蛋糕的热量和减肥功效

1、鸡蛋，要放入无油无水的盆子里（因为有人说打不成功，估计忽略这点。不如就像戚风蛋糕那样严谨些）分三次加入40克糖。也可以分4次，总之糖要慢慢加进去。高档打。我差不多用了不到10分钟成功。

2、鸡蛋打发过程。打发到提起打蛋机，鸡蛋霜缓缓落下，在里面的痕迹，不那么快消失。（补充下，鸡蛋盆放在装热水的大盆子里，成功率更好）

3、分三次筛入低筋面粉。从下向上翻，面粉会落到盆地，要把它翻起来，尽量均匀，不要搅。可能看起来有粉粒，其实当你三次翻完后，粉粒已消失。

4、现在看到的鸡蛋糊是三次加粉后的，略干。加入搅好的水油。从下往上翻，翻均匀。

5、OK了。就是这样。

6、我是用纸杯，所以加了六成左右。震动几下，哈，我没震出气泡，但里面有气泡。烤箱提前预热。145度，20分钟。

7、温度高裂开了。但完全不影响内组织

8、不知道熟了没，用牙签坚定。

9、来，完美内组织。

10、100克淡奶油，加6克糖，打发。开始裱花吧

11、撰写制作步骤