| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 西红柿鸡蛋青菜面热量/卡路里1395千卡 | |||

1、把食材备齐,葱分两段切开成丝,姜切丝

2、把西红柿切条,青菜切成段,辣椒切成圈,鸡蛋打碎(放一点点盐)
3、放锅,加入适量食用油
4、锅热油热,先放一部分葱丝,和姜(等姜出了味,不喜欢吃姜的可以挑出来)。先倒入西红柿,炒到卷皮,把鸡蛋倒入,搅拌均匀,鸡蛋结块后,可以盛出来
5、在锅里倒入一人量的水,锅里水开,放入一人量的面,大约3分钟(面快熟了)把青菜,西红柿鸡蛋倒入锅里,继续煮面。

6、把剩下的葱丝,辣椒圈(我又加了两根蒜苗)放入碗中,加适量的酱油,适量的盐适量的香油,鸡精

7、面熟以后,把刚才拌好的葱丝等材料倒入锅中,搅拌均匀就可以吃了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、润肠通便等功效;可与圆白菜、福寿鱼、菜花搭配;与鳙鱼、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与辣椒、北极虾、苋菜搭配;与鹅肉、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、减肥等功效;可与粳米、豆豉、樱桃搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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