| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 香菇木耳肉酱热量/卡路里2161千卡 | |||

1、芝麻炒香

2、木耳,香菇切丁

3、五花肉切丁

4、五花肉炸出多余油分(喜欢吃肥点可以不用那么干)炸好起锅备用

5、另起一口锅放入香菇炒香,再放入豆瓣酱木耳,适量盐翻炒

6、放入事先准备好的五花肉翻炒,再放入适当生抽,芝麻

7、起锅前放入适量淀粉勾芡,再上锅蒸上三十到四十五分钟

8、一道美味的香菇木耳肉酱就完成啦,拌饭的好伙伴
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、山楂、紫菜搭配;与鹌鹑、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、增强免疫力、降血脂等功效;可与扁豆、鳕鱼、茡荠搭配;与海虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、防癌、止血止痛等功效;可与草鱼、荸荠、鱿鱼搭配;与萝卜、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、通便、治疗高血压等功效;可与核桃、海带、梨搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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