清蒸桂鱼的热量/卡路里_清蒸桂鱼的做法

1、鱼买回后洗净，用厨房纸巾擦干并划出三个刀口来，然后用黄酒、盐、胡椒粉和少量生抽进行腌制10-15分钟，当然腹内还要塞入葱结和拍过的姜片去腥。
2、然后锅内注水烧沸，置蒸格，把鱼放在上面，蒸8-15分钟（具体要看鱼的大小，一般来说眼珠弹出就可以了），然后再开小火虚蒸5分钟，关火，接着把盘内的蒸鱼水倒掉。
3、然后把鱼重新放入干净的鱼盘，然后表面撒上葱丝、姜丝、干辣椒丝、香菜段，接着倒上蒸鱼豉油，锅重新架上烧油冒烟，然后倒在鱼表面上即可，这样就大功告成啦！

桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、抗癌等功效；可与白灵菇、臀部牛肉、双孢菇搭配；与素肚、密云小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效；可与豆腐、海虾、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、帮助消化、消食下气等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与黄瓜、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

清蒸桂鱼的热量和减肥功效