| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉末南瓜热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于潜泳14分钟消耗的热量900 | |||||
1、瘦肉洗净放案板上剁成肉末。
2、南瓜去皮去瓤洗净切成小块。
3、葱切成葱花。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。
5、放入肉末翻炒熟。
6、放入南瓜块翻炒两下。
7、倒入一小碗水，盖上盖子焖熟南瓜。
8、南瓜焖熟后调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与韭菜、莴笋、洋葱搭配；与龟、雪梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、解毒杀虫、降血糖等功效；可与绿豆、红豆、燕麦搭配；与大闸蟹、荞麦、海鱼相克，同食可能会引起不适；
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