| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 虾仁豆腐饼热量/卡路里1745千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、豆腐放在碗里碾碎。

3、胡萝卜、小葱剁成末 。

4、虾剥皮,去虾线,剁成泥。

5、倒入打散的鸡蛋液,拌匀。

6、根据粘稠度加入适量淀粉和面粉,调成糊状。

7、煎锅刷薄薄一层油,用手团成丸子状。

8、放在锅中,轻轻压一下成为饼状。

9、煎的时候要小火,不要着急翻面,轻轻晃动煎锅,饼可移动时才可以翻面。

10、煎至两面金黄色即可出锅。搭配自制番茄酱食用风味更佳。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、降血脂、生津止渴等功效;可与西葫芦、猪血、油菜搭配;与蜂蜜、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、抗早衰、化瘀解毒等功效;可与豆苗、火龙果、辣椒搭配;与樱桃番茄、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与西兰花、豆浆、鳕鱼搭配;与山药、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效;
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