| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 25千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 橙味咕咕霍夫小蛋糕热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于郊游331分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材，杏仁片提前烤熟、弄碎，腰果买的就是熟的，弄碎，混合。橙皮去白膜(一定刮干净)切细丝加适量白糖，一小勺白朗姆酒腌渍备用。
2、将软化的黄油加50克糖粉先用刮刀按拌均匀，再用电动打蛋器打发，再将两只鸡蛋的蛋液(蛋液先搅打均匀)分三到五次加入黄油糊中，每次充分打匀再加下一次。最后放入渍好的橙皮屑拌均匀。
3、筛入混合好的面粉、泡打粉，拌均匀至无干粉颗粒。此时面糊略浓稠。
4、倒入橙汁，再翻拌均匀，将面糊倒入大裱花袋中。
5、挤入模具八分满左右。
6、烤箱预热上火190下火160，中层15~18分左右，温度时间不绝对。
7、出炉立刻脱模到晾架上冷却，表面沾点融化的黑巧后再沾上干果碎。
8、颜值很高。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、杀鱼蟹毒、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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