| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 抹茶布丁热量/卡路里1273千卡 | |||

1、将蛋黄和细砂糖搅拌均匀

2、取一个锅,烧热淡奶油和牛奶。

3、将烧热的奶冲入抹茶粉,搅拌均匀

4、过筛冲入蛋黄中

5、均匀搅拌

6、过筛备用

7、将布丁液装入容器中,

8、将布丁液装入容器中,盖上锡纸(或保鲜膜)避免水珠滴落在布丁表面,

9、小火隔水蒸10分钟,至表面微微晃动不会开裂,就可以啦~~~~~~
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、美容等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与醋、菜花、酒相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗病毒菌、防癌、醒脑提神等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、补水等功效;可与桂圆、生菜、明虾搭配;与红薯、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、促进伤口愈合、调味等功效;
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