| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 牛肉蛋治热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于包装礼物296分钟消耗的热量90 | |||||
1、在腌过的牛肉馅里打入鸡蛋，不用搞拌（腌肉方法和材料见上篇的“香煎牛肉脆饼”）
2、咸吐司4片
3、热锅，下油，倒入牛肉与蛋，两面煎熟
4、把熟的牛肉与蛋分成两块，分别放入吐司上
5、在有肉的吐司上覆盖上一块吐司，放入烤箱，180度烤10分钟左右，中途翻面一次，烤至吐司两面金黄，（与烤盘接触那面先变金 黄色的，所以要检查的）
6、取出烤好的吐司，对半切开就行了（不切也行）
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增长肌肉、补血等功效；可与茭白、土豆、鸡蛋搭配；与白酒、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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