| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 4475千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 蜜豆奶油蛋糕卷热量/卡路里5145千卡 | |||
 热量5145千卡,相当于钢铁厂工作643分钟消耗的热量480 | |||||
1、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中先加入牛奶打匀，再加入玉米油打匀。
2、低粉过筛后加入蛋黄液中。
3、上下切拌均匀。
4、蛋清中加入少许盐、几滴白醋打发成鱼眼泡，分三次加入糖，打至干性发泡。
5、将打好的三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌匀匀。
6、将拦好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
7、倒入铺了油纸的烤盘中，用力震几下。
8、烤箱预热，170度，25分钟左右。出炉后倒扣放凉，撕去油纸。
9、将打发的淡奶油抹在蛋糕体上。
10、铺上一层蜜红豆。
11、借助擀仗将蛋糕卷起。卷好后放冰箱定型半个小时左右。
12、取出切块食用。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与金桔、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与基围虾、苋菜、韭菜搭配；与鹅、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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