| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 杂拌黄豆芽热量/卡路里105千卡 | |||

1、准备食材。

2、黄豆芽洗净用热水焯熟。

3、胡萝卜切丁,香菜切段。

4、胡萝卜也入沸水中焯一下过凉。

5、将胡萝卜、黄豆芽、香菜放在一起,加入盐、麻辣椒油、少许味极鲜、几滴芝麻油拌匀即可。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、补气养血、祛黑痣等功效;可与牛肉、鲫鱼、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、消食等功效;可与比目鱼、狗肉、草鱼搭配;与木瓜、醋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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