| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱酥 | 克 | 57千卡 | 476千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 薄荷羊扒热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于踢键子98分钟消耗的热量300 | |||||
1、上好的羊扒肉洗净备用
2、薄荷叶新鲜摘下洗净控水，切碎
3、羊扒两面都抹上黑胡椒粉，盐，橄榄油，撒薄荷叶末，用手按摩入味，腌制半小时
4、蔬菜切好，放油锅煎熟备用
5、洋葱切圈裹面粉入锅炸酥，捞出控油，切成碎末即成洋葱酥，很好的调味料哦
6、锅中放油，入腌好的羊扒两面中火煎熟，每面大约煎3-5分钟，根据自己喜好煎至6-9成熟，煎的时候不要按压，以免肉汁流失
7、入红酒继续煎，收汁即可
8、煎好配上煎好的蔬菜，撒洋葱酥即可食用啦
9、切开看，呈粉嫩色，熟度刚好，鲜嫩好味，带着薄荷的清凉，吃着很舒服，关键还不上火哦
10、我喜欢煎8，9分熟，感觉会更卫生，杀菌彻底
11、再来一张
12、摆盘开吃
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、防腐抑菌、帮助消化等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、增进食欲等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、美容、缓解水肿等功效；可与花生碎、花生米、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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