| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 健康炒烤肉热量/卡路里1602千卡 | |||
1、羊肉解冻切成小块或者片成薄片
2、洋葱生姜切丝。将盐、生抽、料酒胡椒粉、洋葱丝姜丝、羊肉混合拌匀,腌十分钟左右。
3、锅里倒少许油(真的一点点油),腌好的羊肉入锅。大火炒至羊肉出汁,把汁倒掉继续煸炒。

4、加孜然和胡椒粉辣椒面,大火炒匀出锅。装盘,香菜段装饰,完成啦。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、益气补虚、助元阳等功效;可与刀豆、白果、豆腐搭配;与百合、首乌、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、预防高血压等功效;可与西葫芦、小米、苦瓜搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有驱风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、温中下气、发汗等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、补虚等功效;
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