| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 豆沙小小酥热量/卡路里2212千卡 | |||
 热量2212千卡,相当于坐车2212分钟消耗的热量60 | |||||
1、将黄油与糖粉倒入盆中，用打蛋器搅匀。
2、再加入鸡蛋继续搅匀
3、将低筋面粉过筛后倒入，继续搅拌
4、搅拌至面团状
5、将面团搓成长条后用擀面杖擀扁。
6、6放入豆沙馅卷起来。
7、切成小块后放入烤盘刷上蛋黄液
8、烤箱预热10分钟，上下火160度烤16分钟左右即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干贝、明虾、肥牛搭配；与鹅肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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