| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 羊肉格子 粉蒸肉热量/卡路里1620千卡 | |||

1、准备工作:1、用研磨机打碎大米。2、切好的羊肉用料酒抓两下。
准备一个容器,大号容器,下面放入米粉,然后放上切好的羊肉。

2、然后撒入鸡粉。

3、盐两小勺。

4、然后大量姜末,蒜末。

5、然后撒入花椒粉,黑胡椒粉适量。

6、辣椒粉适量。

7、酱油,蚝油适量。

8、然后用一次性手套抓匀,抓匀后状态。我的羊肉水多,所以有些稀,觉得稀可以加入些米粉,或者少量淀粉。
放两勺香油,继续抓匀,开始腌制。

9、然后封膜腌制。保鲜膜冷藏两三个小时入味。准备2个土豆,切块备用。

10、锅中装水,上面笼屉中下层放切好的土豆,然后铺上冷藏好的羊肉。大火,上气后蒸30分钟就可以出锅了。

11、蒸好了,撒上葱花趁热吃。味道香。

12、成品图。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、助元阳、补血温经等功效;可与辣椒、香菜、海参搭配;与首乌、豌豆苗、百合相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和中养胃、抗衰老等功效;可与黄瓜、豇豆、醋搭配;与西红柿、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、促进消化等功效;
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