| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 干锅土豆片热量/卡路里455千卡 | |||

1、土豆去皮切片,放入水中洗去淀粉。

2、腌肉切片,洋葱切片,辣椒切断,葱切段。

3、锅内倒入适量油,加热至八分熟,倒入去水的土豆,不断翻炒至颜色金黄,入盘放置在一旁。

4、加入腌肉翻炒,后加入青椒红椒继续翻炒。最后加入洋葱翻炒些许。

5、再将之前的土豆入锅,一起翻炒两分钟左右。放入味精、盐和胡椒粉。

6、起锅。放入干锅中,用酒精炉慢慢加热。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、调中、健脾等功效;可与醋、豆角、牛腩搭配;与柿子、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗癌、消炎等功效;可与玉米、羊肉、松子搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、健胃、防感冒等功效;可与北极虾、羊排、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进消化、胃肠胀气等功效;可与紫甘蓝、包菜、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、促进消化、发汗等功效;
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