轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_轻乳酪蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分开，蛋清中加入两滴白醋，先高速再低速打发，直到提起打蛋器提起蛋白沫形状为尖尖角。(抱歉忘记留图了)
2、将黄油加热软化成液体，加入酸奶、依次加入三个蛋黄、低粉，搅拌均匀
3、挖三勺蛋白进入蛋黄搅拌均匀之后将蛋黄全部倒入蛋白，用勺轻轻搅拌(可以沿盆直径来回搅拌，切记不了顺时针搅拌，不然蛋白的泡沫效果会大大减小)
4、将液体倒入六寸戚风蛋糕模，倒入后震荡多次，将液体内的气泡震出
5、在下层烤盘内加入水，水域烘焙，先15分150度钟双层火，上色，不然容易烤成大黑脸，再用下火烤25分钟，停烤之后在烤箱内闷40分钟(切记中间注意水如果快干了要及时加水，不然会出现干蛋糕。)
6、完成！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、小米面、百合搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、促进消化、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效