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蛋黄酥的热量

蛋黄酥热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
中筋面粉542千卡361千卡
牛奶25千卡42千卡
豆沙247千卡247千卡
黄油559千卡888千卡
猪油470千卡886千卡
蛋黄84千卡144千卡
总量484蛋黄酥热量/卡路里1927千卡
扫地热量1927千卡,相当于扫地642分钟消耗的热量180

蛋黄酥的做法共9个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉 150克、 牛奶 60克、 猪油 53克、 油酥:低筋面粉 50克、 黄油 63克、 豆沙 100克、 蛋黄 12个
食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、防治近视等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与橙子、果汁、桔子相克,同食可能会引起不适;

猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;

豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效;可与桂圆、韭菜、香椿搭配;与柿子、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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