| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 泰式炒蔬菜面热量/卡路里2033千卡 | |||

1、橙汁、面粉、上海青混合成面团。

2、煮面。

3、煎完梅干菜酥饼锅加水制作配料。加醋、椒盐后。

4、加沥干面条翻炒。

5、装盘。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有强身健体、宽肠通便、消肿解毒等功效;可与米豆腐、板豆腐、千页豆腐搭配;与南瓜、日本南瓜、小黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、促消化等功效;可与兔肉、鳝鱼、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、健胃、挡辐射等功效;可与北极虾、鳕鱼、豆腐搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促消化、利尿通便等功效;可与鲤鱼、山楂、虾皮搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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