| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 纳豆 | 克 | 259千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 纳豆凉面热量/卡路里2063千卡 | |||

1、准备好图中材料。
肉剁成肉末,蒜切成蒜末,彩椒切丝,香菜掰碎。

2、将肉末,蒜末,纳豆放入锅中翻炒。

3、将图中调料(郫县豆瓣酱,老抽,生抽,鸡精,糖)放入肉末中调味。

4、盛出肉末备用。

5、自制麻辣油。

6、将面条放入开水中煮至熟。

7、煮好的面捞出用凉水冲洗,筛干水。

8、筛干的面里依次加入图中材料。
首先把筛干的面里拌点儿麻油放入碗中,然后加上芝麻酱,醋,酱油,麻辣油,最后加上炒香的肉末,放上豆苗,香菜末,彩椒丝。

9、摆盘完成。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纳豆的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护肝美容、抑制艾滋病、提高免疫力等功效;可与茄子、香菜、小米搭配;与菠菜、猪蹄、基围虾相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效;可与枇杷、莴笋、小白菜搭配;与茶叶、海螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止痛、促消化、改善目力等功效;可与基围虾、北极虾、海虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛除寒气、治疗感冒等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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