| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 柠檬曲奇热量/卡路里2892千卡 | |||

1、蜂蜜柠檬三个切成碎粒

2、黄油切块室温加盐软化

3、分三次加入糖粉打发至颜色变白浅,蓬松轻盈

4、在黄油中分次加入鸡蛋和温热度的奶油,打发至融合

5、加入过筛低筋粉拌匀

6、加入切碎的柠檬拌匀成团

7、装入木制长方形模具,冰箱冷冻1个小时左右切块

8、切成5毫米左右的形状,烤箱中层上下火170度18分钟

9、成品
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、疗疮、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与辣椒、韭菜、菠菜搭配;与鹅肉、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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