| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 肉酱意大利面热量/卡路里1158千卡 | |||

1、将意大利面放沸水中煮10-15分钟,然后放凉水中。

2、锅里放植物油烧热,放入肉末炒至变色,然后依次放入意大利辣椒酱、番茄酱、洋葱、青椒、红椒、玉米粒炒香,然后放入煮好的意大利面一起炒。炒均匀后放入适量高汤,大火两分钟收汁。根据个人口味放适量盐、黑胡椒调味,然后起锅装盘。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效;可与韭菜、大蒜、香芋搭配;与基围虾、梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、明目、健脑等功效;可与山药、草莓、洋葱搭配;与红螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、挡辐射、健胃消食等功效;可与北极虾、豆腐、娃娃菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、开胃消食、镇痛等功效;可与包菜、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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