| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 鲜蛏炒瘦肉热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于小轮自行车19分钟消耗的热量510 | |||||
1、蛏洗净，开水捞好，沥干
2、五花肉炸出油，如果是瘦肉，下花生油入瘦肉炒花白
3.入姜丝，青蒜头，出香味放入海蛏
4、快炒海蛏，调入米酒，出香味
5、加入清水，调入盐鸡精跟蒜叶，锅盖中火焖几分钟，装盘
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、保护肝功能、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容、美容丰胸等功效；
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