| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 莴笋叶蛋炒饭热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于坐飞机111分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料准备好
2、将莴笋叶洗干净，切成丝，鸡蛋打入碗里放适量的盐调匀。放入一旁备用。
3、炒锅预热放适量的油，油温至八成热，将调好的鸡蛋放入锅里，炒至两面黄色。
4、将米饭倒入锅里，翻炒3到5分钟，直到米饭炒至一粒一粒的。
5、将切好的莴笋叶倒入锅里，翻炒几遍。放入适量的盐和味精，就可以出锅了。
6、香气诱人的炒饭就做好了。
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、镇痛催眠、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效；可与紫菜、生菜、黄豆搭配；与地瓜、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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