| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里1764千卡 | |||

1、杏鲍菇撕成丝儿!

2、倒入锅里一直炒,炒啊炒,就炒软了!盛出来备用!

3、其他东东都切成丝儿!肉丝拌上一些淀粉!
4、郫县豆瓣酱,蚝油,白糖加水调成汁!

5、热锅凉油,滑开肉丝,然后放入杏鲍菇丝,木耳丝,胡萝卜丝,调入酱汁,入味,最后放青椒丝,断生出锅装盘!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、缓解疲劳、促进血液循环等功效;可与糙米、鲳鱼、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、帮助消化等功效;可与草鱼、蜂蜜、大米搭配;与白酒、山楂、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补血、延缓衰老等功效;可与草鱼、枣、荸荠搭配;与白萝卜、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有有利于生长发育、降血压、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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