| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 生炒糯米飯热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡,相当于穿衣服540分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米提前浸泡至少五個小時這樣炒起來比較容易快熟
2、將蔥跟臘肉、臘腸、魷魚干之類洗乾淨切好放一旁備用
3、鍋裡放油將臘肉、臘腸、蝦米、魷魚干倒下去炒出香味撈起來
4、將泡好的糯米倒進鍋裡開始翻炒（一定要勤翻炒不然會糊）一邊炒一邊加入高湯或清水（一次加一點然後炒至水分被吸收再加水繼續翻炒重複動作）直至糯米炒至變軟炒的過程中加入少量醬油跟蠔油不要放太多因為臘腸、臘肉這些本來就有鹹味炒至上色
5、糯米變軟後加入炒好的臘腸、蝦米、臘肉進去一起翻炒均勻加入一點點水蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘
6、倒入蔥花跟香菜翻炒均勻
7、好吃的生炒糯米飯就完成了
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补脑益智、健脾养胃等功效；可与桑葚、百合、枣（鲜）搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、帮助消化、促进消化等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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