| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 咖喱猪扒饭热量/卡路里1019千卡 | |||

1、2块猪里脊放入葱,姜,适量料酒,盐,味精,糖,酱油腌制20分钟

2、圆葱切块

3、土豆切块用水泡

4、胡萝卜切块

5、把腌制好的里脊肉裹上鸡蛋液后,双面粘上面包糠,滑入八成热油锅内,炸熟,盛出

6、锅内放少量底油,先放入圆葱超香,再放入土豆胡萝卜炒2分钟,加入500ml水,煮7分钟,放入咖喱块,融化后,微火加热5分钟,装盘
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾养血、润燥等功效;可与丝瓜、鸡蛋、紫菜搭配;与梨、菠菜、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、补充营养、和胃等功效;可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配;与石榴、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、防癌等功效;可与莴笋、蜂蜜、香菜搭配;与樱桃、杏、苹果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、增强食欲等功效;可与猪血、牛肉干、牛里脊肉搭配;与熏豆腐干、豆干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、解药毒等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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