| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 早餐鸡蛋饼热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于登山摩托140分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备好3个鸡蛋、120克的面粉、20克葱花、2克的食盐、120克的纯净水；
2、将面粉倒进打蛋盆里，鸡蛋也倒进去搅拌均匀；
3、加入约120克的纯净水、葱花和食盐搅拌均匀；
4、面糊的稀稠程度以能轻易流动为止。
5、平底不粘锅，电磁炉火锅档800瓦的火烧热，倒上一点油，舀一勺面糊摊在平底锅，快速转动锅子，让面糊均匀摊开。
6、待一面凝固定型后，翻面，至两面金黄即可！
7、成品图竖图
8、成品图
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与银鱼、百合、玉米搭配；与地瓜、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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